Category Archives: Przepisy na wyciskane soki

Dlaczego warto sięgać po winogrona?

28 czerwca 2016 by sokowirowka In Przepisy na wyciskane soki

Są smaczne i zdrowe, zatem ich ogromna popularność w naszym kraju dziwić nikogo nie powinna. Tak pyszne i soczyste owoce, jakimi są winogrona, stanowią cenny dodatek do naszego menu. Dieta staje się dzięki nim zdrowsza, a nasz organizm otrzymuje dodatkową porcję witamin. Owoce te wspierają nasze zdrowie, a jednocześnie dają nam wiele radości związanych z ich smakiem oraz nieograniczonymi możliwościami ich wykorzystania.

Dieta, w której pojawiają się winogrona, to dieta smaczna i słodka. Ciekawe przepisy na desery z tymi owocami sprawiają, że każdy z nas może się cieszyć ich smakiem. Smaczne i zdrowe owoce mają wiele walorów – nie tylko smakowych. Z pewnością warto po nie sięgać możliwie jak najczęściej. Dlaczego? Bo te owoce mogą nam dostarczyć wielu cennych składników odżywczych. Winogrona to źródło ważnych dla zdrowia witamin. Read More

Czy jagody Acai wspomagają odchudzanie?

27 czerwca 2016 by sokowirowka In Przepisy na wyciskane soki

Coraz częściej można słyszeć informacje o jagodach Acai i ich zdrowotnych właściwościach. Ale czy to prawda, że owoce te mają taką moc, by wspomóc odchudzanie? Czy rzeczywiście są pomocne w utracie zbędnych kilogramów? Poznajmy więc „całą prawdę” o jagodach Acai.

Jagody Acai – zdrowie w pigułce
Jagody Acai to maleńkie owoce, które można znaleźć na podmokłych, nizinnych terenach lasów amazońskich. Owoce te można znaleźć na palmach brazylijskich, których łodygi przez pięć miesięcy w ciągu roku „produkują” te lecznicze owoce. Jagody Acai można zbierać od lipca do grudnia.
Owoce plamy brazylijskiej swoim wyglądem znacznie przypominają winogrona, aczkolwiek są od nich nieco mniejsze i mają ciemniejsze zabarwienie. Inaczej też smakują. Ponadto od winogron czy aronii różnią się tym, że jagody Acai mają niewielką ilość miąższu, natomiast większą część wypełniają nasiona. Z tego też powodu owoce Acai nie są dostępne pod „czystą” postacią. Read More

Sok z winogron

19 czerwca 2016 by sokowirowka In Przepisy na wyciskane soki

Strach przed słabnącą z wiekiem pamięcią czy chorobą Alzheimera nęka obecnie wielu ludzi, którzy interesują się swoim zdrowiem. Na szczęście istnieje naturalny sprzymierzeniec w walce z tymi dolegliwościami. Zwykły sok z winogron pozwoli zachować każdemu dobrą sprawność mózgu i nawet u seniorów przyczyni się do poprawy jasności myślenia oraz zwiększy koncentrację. Ten fakt dowodzą profesjonalne badania naukowe i jest to już wystarczający powód aby włączyć sok z winogron do swojej diety. Czy jednak to wszystko co oferuje nam ten napój? Zdecydowanie nie.

W czym pomaga sok z winogron?

Oprócz dodatniego wpływu na pamięć i koncentrację, sok z winogron jest rekomendowanym przez środowiska medyczne sposobem na polepszenie pracy układu krwionośnego. Związki chemiczne zawarte w soku korzystnie wpływają na funkcjonowanie naczyń limfatycznych oraz krwionośnych i pomagają w regeneracje śródbłonka. Wpływ na naczynia limfatyczne jest obecnie obiektem bardzo intensywnych badań, gdyż naukowcy podejrzewają, ze sok z winogron ma również niezwykle dobry wpływ na działanie układu odpornościowego człowieka. Ciemne winogrona to również niezwykle cenne źródło antyoksydantów – tak jak większość ciemnych owoców zawierają bowiem antocyjany. Ich zawartość wpływa bardzo poważnie na opóźnienie procesów starzenia, dzięki czemu sok z winogron może być też doskonałym sposobem na pielęgnację i zachowanie urody. Napój z winnych gron może pić każdy, ale z racji ich dodatniego wpływu na mózg najbardziej skorzystają na nim seniorzy, gdyż udowodniono już, że osoby regularnie go pijące są dużo mniej narażone na demencję. To także doskonały suplement dla osób pracujących umysłowo, uczniów oraz studentów. Read More

Sok z cytryny

27 marca 2016 by sokowirowka In Przepisy na wyciskane soki

Sok z cytryny w dzieciństwie każdemu kojarzył się z okropnie kwaśnym płynem, który czasami ktoś podawał nam dla żartu. Stał się on nieodłącznym elementem ceremonii przyznawania Orderu Uśmiechu i jest ważnym składnikiem wielu potraw oraz wypieków. Czy sok z cytryny oprócz swoich walorów kulinarnych może jednak być częścią zdrowej diety? Okazuje się, że warto się nim zainteresować i regularnie włączać go do swojego jadłospisu – niekoniecznie w czystej i bardzo kwaśnej postaci.

W czym pomaga sok z cytryny?

Niepozorny sok ze zwykłej cytryny zawiera oczywiście ogromne dawki witaminy C – o tym wiedzą nawet dzieci. Ale czy poza tym sok z cytryny może być zbawiennym dodatkiem do diety? Bardzo dużym zaskoczeniem może być to, że kwaśny sok… odkwasza organizm. Okazuje się, że właśnie tak jest – kwasy wnikają do organizmu w wyniku niewłaściwego odżywiania i zaburzeń metabolizmu. Może to prowadzić do zwiększonej podatności na przeziębienia i infekcje. Sok z cytryny zawiera jednak terpeny, które neutralizują kwasy i pomagają zwalczyć zgagę, niestrawność, a nawet zlikwidować problemy z zapaleniem dróg pokarmowych czy owrzodzeniami. Dodatkowo pomaga to zachować dobry wzrok – kwasy niszczą pręciki i czopki w siatkówce oka, ale sok z cytryny zabezpiecza ją przed degradacją. Szklanka świeżego soku z cytryny z wodą pozwala oczyścić także wątrobę. Nie bez znaczenia jest fakt, ze w soku z cytryny znajdują się także aż dwadzieścia dwa związki pomocne przy zwalczaniu i profilaktyce chorób nowotworowych. Read More

W jaki sposób konserwować owoce na zimę?

1 marca 2016 by sokowirowka In Przepisy na wyciskane soki

Ponieważ większości nie da się przechować w stanie świeżym, warto zastanowić się nad przetworzeniem nadwyżki dobrych i wartościowych owoców, szczególnie tych pochodzących z własnych upraw. Informacje na temat ich konserwowania możemy generalnie podzielić na takie trzy segmenty:

1. Zamrażanie – jest to najprostszy sposób konserwowania owoców, pod warunkiem że dysponujemy osobną zamrażarką albo lodówką z pojemną komorą zamrażarki. Należy wiedzieć, że do mrożenia nadają się tylko owoce bardzo świeże, zdrowe, najwyższej jakości. Najlepiej dzielić je na małe porcje i pakować w torebki foliowe lub plastikowe pojemniki, aby podczas przechowywania nie uległy uszkodzeniu. Owoce lepiej się zamrożą, jeżeli wcześniej zostaną przez 60-90 minut schłodzone w lodówce.
Read More

Sok z buraków

1 stycznia 2016 by sokowirowka In Przepisy na wyciskane soki

Czerwony burak bardzo często towarzyszy nam w kuchni – wyśmienite sałatki czy świąteczna ćwikła to przysmak wielu Polaków. Jednak sok z buraka to znacznie rzadszy widok na stołach – a to już ogromny błąd. Zwykły burak jest jednym z najlepszych przyjaciół zdrowia człowieka, a sok z buraka – najprostszym i bardzo smacznym sposobem na przyswojenie wszelkich cennych składników tego warzywa.

Sok z buraków – zalety

Do największych zalet soku z buraków, zaliczyć można nie tylko duże walory zdrowotne, ale także wysokie właściwości odżywcze. Buraki zawierają duże ilości kwasu foliowego, żelaza, potasu, mangany i witamin A, C oraz całej grupy witaminy B. Chyba najważniejszy jest tutaj jednak wspomniany kwas foliowy – wpływa on bardzo dobrze na regulację pracy wielu organów wewnętrznych i poprawia działanie oraz rozwój komórek ciała. To dzięki niemu – przy dodatkowym udziale dużej zawartości żelaza – sok z buraków jest niezwykle cenną substancją przy leczeniu oraz profilaktyce powstawania anemii. Ciekawostką może być fakt, że sok z buraków pozytywnie wpływa na samopoczucie człowieka – dzięki jego piciu zwiększamy ilość serotoniny w organizmie. Serotonina to tzw. hormon szczęścia, który ma ogromny wpływ na poprawę samopoczucia, reguluję też sen i apetyt. Sok z buraków może być więc także środkiem zapobiegającym depresji. Read More

Sok z marchwi

28 grudnia 2015 by sokowirowka In Przepisy na wyciskane soki

Chyba nie ma bardziej klasycznego soku niż ten przygotowywany z marchwi. Zwykła marchewka to nieodłączny symbol każdej kuchni – można wręcz powiedzieć, że jest to nieodłączny symbol gotowania i kulinarnych przygód. Rodacy bardzo lubią marchew w postaci gotowanej lub jako dodatek do sałatek czy zup, ale czy doceniają świeżo wyciśnięty sok z marchwi? Okazuje się, że coraz częściej jest to nieodłączny napój w ciągu dnia – moda na zdrowie żywienie sprawiła, że świeży sok przeżywa prawdziwy renesans, a marchew w kolejnej dziedzinie pretenduje do roli królowej.

Czemu warto pić sok z marchwi?

Wyciśnięty w domu sok z marchwi to najprawdziwsza multiwitamina – znajdziemy w nim witaminy A,B, C, D, E, PP i K. To także niezwykle cenne łatwo przyswajalnych minerałów – magnesu, wapnia, jodu, żelaza, potasu, kobaltu i sodu. Zdecydowanie jest to najlepszy napój dla wszystkich pań spodziewających się dziecka – nie tylko jest to duża dawka bardzo ważnych składników pokarmowych, ale także przyczynia się poważnie do poprawy jakości mleka. To nie jedyna zaleta tego specyfiku – marchew jest prawdziwym warzywem młodości. Picie soku z marchwi pozwala zachować na długo zdrowie i urodę oraz przyczynić się do ładniejszej opalenizny w czasie lata. Wszystko za sprawą karotenu, który powoduje wzmożoną syntezę żeńskich hormonów. Jednak sok z marchwi to także niezwykle wartościowo antyoksydant. Jest tak skuteczny, ze powszechnie używa się go jako środek wspierający przy leczeniu i profilaktyce nowotworów. Badania wskazują na to, że regularne przyjmowanie soku marchewkowego jest w stanie nawet zatrzymać rozwój przeróżnych chorób onkologicznych. Read More

Dieta sokowa – terapia Gersona

2 grudnia 2015 by sokowirowka In Przepisy na wyciskane soki

Świeże warzywa i owoce są bardzo zdrowe – o tym nie trzeba przekonywać nikogo. Od dzieciństwa każdemu wpaja się, że trzeba jeść ich dużo, bo zawierają całe mnóstwo witamin i cennych składników mineralnych. Ostatnimi czasami jednak dużo mówi się też o sokach wyciskanych z owoców i warzyw – przeżywają one aktualnie prawdziwy renesans. Miłośnicy zdrowego żywienia oraz diet sięgają po soki coraz częściej i coraz częściej. Skąd wzięła się ta fala zachwytów nad sokami? Być może to zasługa pewnego niemieckiego lekarza, którzy urodził się jeszcze w XIX wieku – Maxa Gersona.

Terapia sokami

Max Gerson był człowiekiem, który całe swoje życie poświęcił medycynie. Ze swych obserwacji oraz badań wysnuł tezę, iż wiele chorób nękających ludzi to przyczyna nieprawidłowej diety. Główną uwagę zwrócił na fakt, że coraz częściej żywność pozbawiana jest cennych i naturalnych składników odżywczych, których miejsce zaczynają zajmować syntetyczne składniki. Skoro już w latach życia doktora Gersona żywność podejrzewana była o dużą zawartość substancji niebezpiecznych, to co dopiero mówić o naszym jedzeniu? Gerson był przekonany, że dobra kondycja zdrowia zależy przede wszystkim od oczyszczenia organizmu z toksyn przy jednoczesnym uzupełnieniu niedoborów cennych składników odżywczych. W teorii miała być to jedyna skuteczna metoda na przywrócenie organizmowi zdolności do samodzielnego rządzenia sobie z problemami. Podstawą terapii Gersona były soki – koniecznie świeżo wyciśnięte z czystych ekologicznie warzyw i owoców. Read More